Chleb z płaskurki na zakwasie – przepis

Chleb z płaskurki na zakwasie – przepis

Dziś o chlebie. Takim, któremu trudno się oprzeć. Ledwo to to wydostanie się z piekarnika, a już lecą latorośle z pieśnią na ustach: 'Mama, a jest chlebeeeeek? Ja chcę!! Ja chcę! Ja chcę chlebek!!!”. Wtedy muszę robić dobrą minę do złej gry, bo zazwyczaj okazuje się, że połowy tego pierwszego bochenka już nie ma… Matka znów nie mogła się oprzeć…

Chleb za zakwasie – co zrobić, żeby się w końcu udał

Chleb za zakwasie – co zrobić, żeby się w końcu udał

Mój pierwszy bochenek upiekłam grubo ponad 8 lat temu. Ach! co to była za radość! duma! i nawet smak całkiem całkiem… Pierwszy powstał z gotowej mieszanki z supermarketu… Potem były chleby lepsze i gorsze, cała fura płaskich niewyrośniętych placków, które kruszyły się w rękach… Dziś… nie wiem co to piekarnia.